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石川県特産品 > かほく市特産 紋平柿 > かほく市特産 紋平柿 Mサイズ 32玉箱入り
商品詳細

かほく市特産 紋平柿 Mサイズ 32玉箱入り



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今年(平成29年)度出荷開始は
11月4日(土)の予定となります

 

        ◆ 訳あり!特用!◆
    かほく市特産 
紋平柿(もんべいがき)
     
Mサイズ( 1玉当り 210g前後)
      
32玉箱入り (税抜価格)4,000
      ※消費税別の価格です
      ※北海道への発送は500円増し
      ※沖縄県への発送は承っておりません
    ※渋の抜け方によりご希望の日時にお届け出来ない場合がございます


◆訳あり:贈答用の紋平柿に比べると皮にシミがあったり若干のキズがあります。 
でも中身には全くの問題がございません

季節がら、雹やあられ、大きな風での実の摺れなど、この時期には避けられないシミや傷ばかりです。  渋を抜く『さわし作業』や保管に関しても全く同じで、味に関してもおいしいです。

自家用に! 気の張らないご贈答に!

                       
お勧めです

◆食べ頃:お手元に届いた日〜10日間
 
※暖房の無いお部屋または冷蔵庫で保管をお願い致します
◆冷蔵庫のチルド室で保管いただけましたら、3週間程度はおいしくいただけます。

 


こだわり親父(旧高松町長)が、紋平柿をより美味くするため、研究に研究を重ねた結果、やっぱり『これが一番!』と言う『家伝のさわし方』を頑なに極めました。

  これが究極!
  甘さ長持ちの土蔵さわし! 

  これぞ紋平柿!


抜群のしっとり感 ずっしり詰まった果実、そして心地よい甘さ
紋平柿の特長と風味を余す処なく引き出しています

自家用にはもちろんお勧めですが、
お歳暮などの贈答にお勧めです。
先様にお喜びいただける事、間違いなし!



この紋平柿は、かほく市大海地区の特産品です。

紋平柿は古くから私達の大海地区を中心に自生をしていた渋柿ですが、その柿の実はかなりの大粒で、しっかりとした肉質を持ち、
   
果実の中には種がありません。

この紋平柿の渋味ですが、ホワイトリカーやウィスキーなどのアルコールを柿のヘタに塗布し、ビニール袋等にしっかりと包み、1週間ほど保管する事で渋みが抜け、しっとりとしながらも弾力にとんだ歯ざわりの上品な甘さを持った食味の優れた柿となり、昔より地域の家庭で食されています。 




この紋平柿ですが、10数年ほど前までは生産量が少なく、ほとんどが私達の地域のみでの流通でした。 

   それがあまりの美味しさ故に、
   近隣地域や石川県内に徐々に広まり
   いまや県外からの需要も増えています


その為、私の住む『かほく市大海地区』の農家が集まり『紋平柿研究会』を結成し,生産とさわし方及び出荷に際しての品質や大きさの基準作り、そして何より、より良く美味しい製品作りに取り組んでいます。



生産者の城村(きむら)です
私が所属する八野紋平柿研究会は、産地として最高の品を求め、熱心に研究と生産活動及び管理に取り組み厳選した品をお届け致しております。
 
 

畑の紋平柿を1個1個見つめる城村さん
土壌の改良から、その年は休ませる木
また大粒の実を成らせる木や沢山の実
を付けさせる木等、工夫がたっぷりです

 

今年は12月10日頃まで販売の予定!

かほく市特産 紋平柿 Mサイズ
かほく市特産 紋平柿 Mサイズ
商品番号 monbegaki36tama
商品名 かほく市特産 紋平柿 Mサイズ 32玉箱入り
販売価格 4,622円
税別価格 4,280円
生産地 石川県かほく市八野
送料区分 送料込
配送タイプ ヤマト運輸
在庫

数量:

10月22日の紋平柿の畑です しっかりと色付き、収穫も間近です




◆クール便のご指定について
クール便(有料 210円):お酒の中には、火入れをしていない季節出荷商品やこだわりで造られた大吟醸酒や長期熟成酒などの様に冷蔵保管をしているお酒がございます。 その様なお酒には、冷蔵保存や生酒などの表示をさせていただきますが、有料210円となり申し訳ございませんが、御注文時にはクール便のご指定をお願い致します。
特に気温が高くなる5月頃から10月頃までの間は、必ずご指定下さる様お願い致します。

◆包装及び熨斗紙のご指定について
当店では、商品の発送に際し
ご注文主様宅以外の先様への御届けを承っております。
また、商品の包装・熨斗紙のご指定等も承っております。
ただ、商品によっては、付属の化粧箱が無い場合がございます。 その様な場合には有料となり申し訳ございませんが、化粧箱も合せて御注文下さる様お願い致します。
2本や3本をまとめてのご贈答も気の張る贈物の場合は、2本用または3本用の化粧箱を御注文下さる様お願い申し上げます。