◆令和4年
2月1日蔵出し！
菊姫会・会員店専売酒
菊姫山廃純米 鶴の里 生酒 R 3BY
720ml 2,000円(本体価格)
税込価格
2,200円
旨味のある鶴乃里の生酒を飲んでみたい！
と言う多くの方の声にお応えしようやく蔵出しです。
ただし数量限定となっています。
店頭での販売も致しています為、サイト上で在庫がありましても販売が終了となっている場合がございます。
その節は、なにとぞご容赦いただき度
お願い申し上げます<(_
_)>
この菊姫 山廃純米 鶴乃里は、確かな技術で、最高の原料を使い、より良い品質で、より旨いお酒を造る菊姫さんの造りに対する真摯な姿勢と、お客様に良い酒、旨い酒だけを売りたいと願う酒販店が手を取合い御届けさせていただきます。
原料米には、高級吟醸酒を仕込むのと同じレベルの最高の酒米AAA山田錦を使い、手間ひまをかけ、農醇で旨みたっぷりの純米酒に仕上げています。
●原料米：AAA山田錦
兵庫県吉川町 特A地区特上米100％使用
●精米歩合：６５％ ●モト：山廃モト
●アルコール度数：19度
◆この鶴乃里生酒ですが、数量が少なく試飲をしていません為、菊姫さんよりいただいたコメントを転記させていただきます。
◎鶴乃里生原酒 味わいコメント
色調には透明感があり、明るく、淡いイエロー。
香りはバナナ様の落ち着いた果実香の他、（ローストしたものではない、生の）アーモンド様の甘やかな香り（杏仁豆腐のような香り）や稲わらを思わせる香ばしさがほのかに感じられる。
口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、鮮烈な酸味とアルコールのボリューム感を伴って、骨格のあるしっかりとした味わいに仕上がっている。また、この酸味とアルコールが、波がサッと引くような後口のキレにも繋がっている。
上槽から1か月ほどが経過し、香味のフレッシュ感はやや後退したものの、味わいにふっくらとした丸みと落ち着きが出てきた印象。「兵庫県三木市吉川町産山田錦」という良質米由来の旨味・エキス分が素直に表現されている。
当社の『山生』と飲み比べてみても面白い。『山生』と『鶴生』、共に力強い味わいだが力強さの質が異なる。『山生』はマッチョでパワフル、『鶴生』はより筋肉質で引き締まった印象。造りの違いが良く表れている。
（好みもあるが）飲み頃温度は10℃以下をお勧めする。生酒としての香味特長を最も好ましく感じられる。ここから温度を高くしていくと、良く言えば丸くまったりとした味わい、悪く言えばダレ気味でぼんやりとした味わいとなる。
◆チャンピオン・サケ◆
私達の菊姫鶴乃里が、日本で一番旨い日本酒だと世界から認められました。 2007年の春、ロンドンで開催された世界最大規模にして権威も最高のお酒の鑑評会である『インターナショナルワインコンテスト2007』におけるSAKE部門純米酒の金メダルに引続き、純米吟醸酒や大吟醸酒部門を含めた総合において最高の栄誉である『チャンピオン・サケ』の栄誉をいただきました。
◆この鶴乃里は化粧箱が別売りとなっています。
ご贈答にお使いの場合は御注文時に化粧箱をご指定下さる様お願い致します。
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