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竹葉/能登町 > 奥能登 竹葉 大吟醸 百万石乃白 720ml
商品詳細

奥能登 竹葉 大吟醸 百万石乃白 720ml


満を持しての蔵出し!

竹葉 大吟醸 百万石乃白
720ml
2,970円(消費税込)

石川県が11年の歳月をかけて開発した、新しい酒造好適米「百万石乃白」を100%使用した大吟醸です。

数馬酒造では2018年から能登で最も早く「百万石乃白」の契約農家による試験栽培と試験醸造を行ってまいりました。

先だって試験醸造に着手できたため、仕込み方法の試行や熟成の経過観測などを行うことができました。

それらの経験から、一定の熟成期間を設けて、味に深みを持たせています。

満を持してお届けする「竹葉 百万石乃白 大吟醸」は、華やかながら落ち着いた吟醸香が上品に広がります。心地よいふくらみがあり、透明感を感じるきれいな味わいです。

きれいな味わいを楽しんでいただきたいので、お食事はお刺身やお寿司など、素材の味わいを活かしたシンプルなお料理がおすすめです。

■百万石乃白(ひゃくまんごくのしろ)
石川県内の酒蔵から石川県で栽培できる大吟醸酒に適した石川オリジナルの酒米の育成を要望され、石川県農林総合研究センターが11年の歳月をかけて開発。

高精白(玄米の表面をたくさん削ること)しても割れにくいため、高精米によって雑味の少ない日本酒を造ることができます。また、タンパク質が少なく、醸した日本酒はすっきりとした味わいに加えて、フルーティな香りの成分を多く含むため香り高い日本酒に仕上がります。

《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞》

●原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
●原料米:百万石乃白100% 
●米生産農家:株式会社ゆめうらら(石川県志賀町)
●アルコール分:15%
●精米歩合:50%
●おすすめの飲み方
・冷やしてワイングラスで。
・常温なら小さ目の盃で。飲み口が薄い器ですと滑らかな味わいがさらにお楽しみいただけます。

竹葉 大吟醸 無濾過生原酒 720ml
竹葉 大吟醸 無濾過生原酒 720ml
商品番号 tikuha-100mangoku
商品名 奥能登 竹葉 大吟醸 百万石乃白 720ml
販売価格 2,970円
税別価格 2,700円
蔵名/所在地 数馬酒造/石川県能登町宇出津
送料区分 送料別
配送タイプ ヤマト運輸
在庫

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