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石川県の酒米『百万石乃白』 > 萬歳樂 蔵人(くらうど) 純米大吟醸 百万石乃白 720ml
商品詳細

萬歳樂 蔵人(くらうど) 純米大吟醸 百万石乃白 720ml


石川県オリジナル
酒造好適米 百万石乃白仕込み


萬歳楽 蔵人(くらうど)
純米大吟醸 百万石

      720ml 1,627(消費税別)

石川県の新しい高品質の酒米『百万石乃白』

大粒で心白が小さいこの百万石乃白は高精度精白に耐える大吟醸用品種として生まれました。

この萬歳楽 蔵人は百万石乃白が持つ特有の香り高いフルーティーな吟醸香と透明感のあるキレイな味わいとなっています。

山田錦とは一味違ったすっきりとした純米大吟醸酒を醸し出すことが出来ました。

    旨いです!

※百万石乃白
11年かけて開発した酒米の新品種「石川酒68号」の愛称を「百万石乃白(ひゃくまんごくのしろ)」に決定した。

酒造好適米の代表格である「山田錦」に匹敵する特性を持ち、大吟醸酒を造ることができる。

※石川酒68号(百万石乃白)
大粒の「ひとはな」と吟醸酒向けの「新潟酒72号(越淡麗)」を掛け合わせた県独自の酒米を、山田錦と交配させて生まれた。

表面を削っても粒が割れにくく、50%以下に精米した白米を原料とする大吟醸酒の醸造に適している。

雑味の原因となるタンパク質の含有率が低く、醸造した日本酒はすっきりとした味わいの上、フルーティーな香りを醸す。

●原料米:百万石乃白 100%
●精米歩合 50% ●アルコール度数 15% 
●日本酒度 +4 ●酸度 1.5 ●アミノ酸度 0.9
 

萬歳樂 蔵人 純米大吟醸 720ml
萬歳樂 蔵人 純米大吟醸 720ml
商品番号 manzai-100mangoku72
商品名 萬歳樂 蔵人(くらうど) 純米大吟醸 百万石乃白 720ml
販売価格 1,789円
税別価格 1,627円
蔵名/所在地 小堀酒造店/石川県白山市
送料区分 送料別
配送タイプ ヤマト運輸
在庫

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