令和2年9月11日入荷!
粋でいなせな金沢の地酒
加賀鳶 山廃純米吟醸
ひやおろし生原酒
1800ml 3,300円(本体価格)
毎年、季節に応じて蔵出しされる「加賀鳶」の生詰め酒。 今回、その第一弾となる「ひやおろし原酒」が福光屋さんから蔵出しされました。
まろやかに熟成の時を迎えた風味を、そのまま生詰めに。 のみごたえのある濃醇なコクと、キレのいい酸味とのバランスが絶妙です。
製造方法 純米吟醸 (山廃仕込み)
●原料米/山田錦(兵庫県多可郡中町産)
●精米歩合/59% ●アルコール分/18
●日本酒度/+3 ●酸度/1.7
◆ひやおろしとは:寒い冬に仕込まれたお酒を、各酒蔵さんの奥深い貯蔵庫にて暑い夏を調熟の時期として過ごさせ、秋口になり、ほど良く熟成した生のお酒を瓶詰めし、蔵出しをするお酒の事を『ひやおろし』と呼んでいます。
『しぼりたて』の時には荒々しかったお酒の味わいが適度な熟成期間を持った事により丸みを持ち飲み易くなります。 山海の珍味が美味い『実りの秋』、その秋の味覚とともに楽しんでいただけるお酒が『ひやおろし』です。
◆このお酒は冷蔵保管を致しております。
その為、配送はクール便を利用させていただきます。(クール料金は送料に含めさせていただいております)
◆このお酒には、付属の化粧箱がございません。 ご贈答にご利用の場合は別途化粧箱のご購入を お願い致します。
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