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加賀鳶/金沢市 > 加賀鳶 限定酒 > 加賀鳶 純米吟醸 あらばしり1800ml
商品詳細

加賀鳶 純米吟醸 あらばしり1800ml


平成30年2月入荷!

人気です! 金沢の地酒

加賀鳶 純米吟醸
あらばしり
    1800ml 
3,200円(本体価格)

あらばしり:新走・荒走(あらばしり)
醪(もろみ)を清酒と酒粕に分離する操作を上槽(じょうそう)と呼びます。醪をしぼる伝統的な道具は、船の平底に似ているところから「槽(ふね)」と呼ばれています。

酒袋に醪を詰め、それを槽の中にいくつもならべて積み重ねます。 自重で自然にしぼられて出てくる最初のお酒が「荒走」になります。

あらばしりは白く濁っており、炭酸ガスが残っていることから、ほどよい酸味があって、新酒独特の新鮮な香りが漂っています。

この『加賀鳶 純米吟醸 あらばしり生原酒』は、伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸の「あらばしり」をそのまま瓶詰めしたものです。
豊かに広がる吟醸香と、米の旨味が存分に生きた、キレのよい飲み口が特長です。
 

造り 純米吟醸
アルコール分 17%
原材料 米・米麹
使用米 山田錦 40%、金紋錦 60%
精米歩合 60%(混和率/精米歩合50%5割・60%5割)
日本酒度 +8
酸  度 1.6
杜氏名 大浦 満(越前糠杜氏)


◆このお酒は冷蔵保管を致しております。
その為、配送はクール便を利用させていただきます。(クール料金は送料に含めさせていただいております)

◆このお酒には、付属の化粧箱がございません。
  ご贈答にご利用の場合は別途化粧箱のご購入を
  お願い致します。

加賀鳶 純米吟醸 あらばしり1800ml 
加賀鳶 純米吟醸 あらばしり1800ml 
商品番号 kaga-arabasiri1800
商品名 加賀鳶 純米吟醸 あらばしり1800ml
販売価格 3,520円
税別価格 3,200円
蔵名/所在地 福光屋/石川県金沢市
送料区分 送料別
配送タイプ クロネコクール便
在庫

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