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今年も全国新酒鑑評会で金賞を受賞致しました。
全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵  吉田酒造店(手取川)

手取川 吉田蔵 にごり酒

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定休日:毎週水曜日

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手取川 吉田蔵にごり酒 720ml 1,200円 7月30日は
土用の丑
です

うなぎ蒲焼に!
焼肉に!




夏だからこそ旨いのです
濃醇なにごり酒
夏期限定発売酒!
手取川 (てどりかわ)
吉田蔵 にごり酒
 720ml
1,200
円 (税込価格)

数量  
手取川 吉田蔵にごり酒 1800ml 2,400円 味付けの濃い料理には濃醇なお酒を! 
濃醇で甘みの多い『にごり酒』は、夏の定番のバーベキューやうなぎなどに、驚くほど良く合います。 


きっちりと冷やして召し上がってみて下さい。 

絶対にはまりますよ!
夏期限定発売酒!
手取川 (てどりかわ)
吉田蔵 にごり酒 1800ml
2,400
円 (税込価格)


数量  

原料米:五百万石    精米歩合:65%
日本酒度:−2(マイナス2)  酸度:1.5
アミノ酸度:2.8  アルコール分 18.5%
当店おすすめ

菊姫 長期熟成酒
地酒ギフトコーナー
2升5合 益々繁盛

取扱清酒(酒蔵)

夢がたり/能登町
福正宗/金沢市
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菊姫/白山市
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酒粕/菊姫福正宗
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ノンアル清酒
酒蔵の水

【にごり酒は大人の甘酒】
東京農業大学の小泉武夫先生の著書の中に「甘酒は夏の季語だった」と言う興味深いお話が載っています。
江戸時代中後期に書かれた「
守貞漫稿」の中で「江戸京阪では夏になると甘酒売りが多く出て甘酒を売っている。一杯4文である」と書かれています。

実は当時1年中で最も死亡率が高いのは夏でした。

今よりははるかに暑く、水も無く冷房の設備も無く、上下水道も不備であった為に蚊も多く老人や病弱者は一気に体力を落とし亡くなる事が多かったのです。

一杯の甘酒がいかに弱った人を助けた事か計り知れません。

甘酒には米麹から出るビタミン類、必須アミノ酸そしてブドウ糖が大量に含まれ「
江戸時代の総合栄養ドリンク剤」だったのです。

以上の先生のお話から考えると「
にごり酒」は実は「大人の甘酒」と言えるかもしれません。 いや「麹」からの栄養以外に生命の塊である「生きた酵母」も大量に含まれる点を考えるとそれ以上だと思います。

「にごり酒」の持つ適度な甘みと爽快な酸味は焼肉などのスタミナ料理にも合いますし、食欲を増進するアペリティーフとして最適です。


            
手取川が求める究極のあじわいをお楽しみください。

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