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毎度ありがとうございます。 酒のこんちきたい 店主 越野 俊彦です。 毎年大人気の＜天狗舞石蔵仕込＞これまでは、年に1回のみの”蔵出し”で、 天狗舞フアンの方たちにはご迷惑をおかけいたしておりました。 しかしながら、仕込みの量を確保できたこともあり、今年の11月よりは、 通年販売が出来るようになりました。 ただし、品質管理や、お客様に安心して お求めいただくため、販売店を限定しての通年販売となっております。 当店も販売店として、品質管理につとめ、皆様にも安心をお届けいたします。 |
| 天狗舞の石造りの仕込み蔵は、加賀松任の田圃にたたずんでいます。 | ||
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天狗舞 石蔵仕込み 山廃純米酒 この山廃純米酒の原料米は、蔵周辺の農家との契約栽培米の五百万石(酒造好適米)を用いています。 そして、日本酒の伝統的な酒母製造法である山廃仕込みに天狗舞独自の製法を加味し、ふくらみある香味を醸し出しました。 冷やからぬる燗まで幅広く楽しめます。 720ml 1,470円/1800ml 2,940円 （消費税込み価格） 原料米：有機肥料100％使用五百万（生産：林中有機五百万石の会） 精米歩合６０％ |
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天狗舞 石蔵仕込み 山廃純米吟醸酒 石蔵では、日本酒の伝統的な酒母製造法である山廃仕込みに天狗舞独自の製法を加味し、ふくらみある香味を醸し出しています。 ことに、この純米吟醸酒は、蔵人の技を結集した限定品の山廃純米大吟醸酒です。 軽やかな中にも,天狗舞特有のまろやかな旨味と芳香を楽しむ事ができます。 720ml 3,675円/1800ml 7,350円 （消費税込み価格） 原料米：兵庫特Ａ地区山田錦 精米歩合４５％ |
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天狗舞 石蔵仕込み 純米大吟醸 このお酒は、車多酒造さん自慢の石蔵で醸し育てられた純米大吟醸酒で、程よく熟成されています。しっかりとしたきめ細やかな旨味を持ち、どんなお料理にも合わせられる力強いお酒です。 きっちりと冷やしてお召し上がりください。 720ml 4,200円（消費税込み価格） 原料米：兵庫特Ａ地区山田錦 精米歩合４０％ |
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