かほく市特産 紋平柿 Mサイズ ３２玉箱入り

        ◆ 訳あり！特用！◆
 　　　かほく市特産　紋平柿（もんべいがき）
  　　　Mサイズ（　1玉当り 210g前後）
　　　　　　32玉箱入り　3,500円

※価格は送料別・消費税別の本体価格です
※渋の抜け方によりご希望の日時にお届け出来ない場合がございます
※他商品との同梱は出来ません

◆訳あり：贈答用の紋平柿に比べると皮にシミがあったり若干のキズがあります。　
でも中身には全くの問題がございません。

季節がら、雹やあられ、大きな風での実の摺れなど、この時期には避けられないシミや傷ばかりです。 　渋を抜く『さわし作業』や保管に関しても全く同じで、味に関してもおいしいです。

自家用に！　気の張らないご贈答に！

                       お勧めです

◆食べ頃：お手元に届いた日〜１０日間
　 ※暖房の無いお部屋または冷蔵庫で保管をお願い致します
◆冷蔵庫のチルド室で保管いただけましたら、3週間程度はおいしくいただけます。
 

この紋平柿は、かほく市大海地区の特産品です。
紋平柿は古くから私達の大海地区を中心に自生をしていた渋柿ですが、その柿の実はかなりの大粒で、しっかりとした肉質を持ち、
   果実の中には種がありません。

この紋平柿の渋味ですが、ホワイトリカーやウィスキーなどのアルコールを柿のヘタに塗布し、ビニール袋等にしっかりと包み、1週間ほど保管する事で渋みが抜け、しっとりとしながらも弾力にとんだ歯ざわりの上品な甘さを持った食味の優れた柿となり、昔より地域の家庭で食されています。