手取川 山廃純米ひやおろし 無濾過生詰 1800ml

令和２年9月3日入荷！

秋あがりのスッキリ辛口純米酒
手取川 山廃純米ひやおろし
　　　　1800ml　2,900円（本体価格）

「ひやおろし」とは秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいになる頃を見計らって出す酒を言います。即ち、「ひやおろし」とは夏の暑さを越え酒質も充分に熟成し、最も飲み頃を迎えた酒と言えます。

今年初めてとなりますが、最も秋上がりすると言われる「山廃仕込純米酒」を無濾過で生詰め致しました。　芳醇で味わい深い辛口の秋上がりした「ひやおろし」をお楽しみください。

お召し上がりとしては、１５℃程度に冷やされるのが宜しいと思いますが、ぬる燗にして頂くと芳醇な香りが更に生きてきます。

このひやおろしは、穏やかな甘みと酸味が調和し、旨みを伴った心地よいコクがありますが、料理自体にもコクのあるものと良く合います。更に若干の華やかな香りが肉や肴の臭みを押さえます。
すき焼き、ハンバーグステーキ、サバの味噌煮、かれいのから揚げ、酢豚、八宝菜 など


原材料名 米・米こうじ/五百万石（石川県）
精米歩合 ６０％
アルコール分 １６．５度
仕込み水 手取川天然伏流水
日本酒度 +６
アミノ酸度　1.9
酸度　1.6

◆このお酒は冷蔵保管酒となっています。　その為、配送はクール便にてお手配をさせていただきます。　なお、クール料金は送料に含めさせていただいております


◆このお酒には付属の化粧箱がございません。
包装をご希望の場合は、別途『化粧箱』のご購入を願い申し上げます。